お正月の縁起物としても知られているヤツガシラ。
サトイモは、親芋を囲むように子芋、孫芋と付きますが、八ツ頭は親芋と子芋が分かれず塊になります。まるで「頭」が「八つ」くっついて固まっているように見えることから「八ツ頭」と名付けられたといわれています。
末広がりの「八」と、親・子・孫と増えていく性質から「子孫繁栄」や人の「頭」になるようにという願いを込めて、縁起物としておせち料理によく使われます。
半年かけて畑で育った四方木産の八ツ頭芋は、ねっとり食感と風味が良く、わざわざ買い求める方も少なくありません！
そんな八ツ頭を鴨川市の『里のMUJI みんなみの里』で、12月22日・23日・29日・30日販売します。
ご試食も用意していますので、お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
